Товар в наличии
562 200 ₽
Описание пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПП2
Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2 бойлерного типа со встроенным парогенератором, используется для приготовления продуктов питания в разных режимах напредприятиях общественного питания ипрофессиональных кухнях. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий.При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ.
Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс, парогенератор для образования пара и легкосъемный жировой фильтр, душ для мойки, печь можно мыть изнутри под струей воды. Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Пароконвектомат оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
9 режимов работы:
Конвекция 30°С до 270°С
Конвекция + пар 30°С до 250°С
Пар 30°С
Низкотемпературный пар 30°С до 98°С
Разогрев 30°С до 250°С
Регенерация 30°С до 60°С
Расстойка30°С до 60°С
Охлаждение до 30°С
Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, деликатное приготовление блюд минимизирует потерю веса и влаги
Особенности:
120 встроенных программ приготовления
Внесение до 360 индивидуальных, дополнительных программ с персональным паролем
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Многоуровневое приготовление + таймер для каждого уровня
USB-порт
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности от 0 до 100 %
Вентилятор с 5 скоростями вращения применяется для жарки, выпечки, десертов, кондитерских изделий
Реверс вентилятора
Сенсорная панель управления TFT
Трехканальный температурный щуп
Система самодиагностики
Функция отложенного старта
Аэродинамика камеры равномерно распределяет температуру
Автоматическая мойка с 6 режимами
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Полуавтоматическая мойка с применением режима пар
Встроенная емкость для сбора конденсата
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами
Степень защиты камеры IPX5
Характеристики:
Потребляемая мощность 12,5 кВт
Количество воздушных ТЭНов 3
Количество ТЭНов парогенератора 3
Реверс
Точность поддерживаемой температуры от -1 до 1 °С
Расход воды в режиме Пар 7 л
Технические характеристики
Серия | ПКА 10 |
Страна-производитель | Россия |
Длина, мм | 840 |
Ширина, мм | 840 |
Высота, мм | 1055 |
Напряжение, В | 380 |
Потребляемая мощность, кВт | 12.5 |
Вес нетто, кг | 150 |
Температурный режим, °C | до 270 |
Количество уровней | 10 |
Тип гастроемкости | Gn 1/1 |
Панель управления | Электронная |
Расстояние между уровнями, мм | 70 |
Размер гастроемкости, мм | 325х530 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм | 530x325 / 500x300 мм |
Количество ТЭНов | 6 |
Исполнение | Вертикальное |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Цвет | Серебристый |
Подключение к водопроводу | Да |
Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
Способ образования пара | Бойлер |
Тип товара | Пароконвектомат |
Производитель | Abat |
- 10
- Тип гастроемкости
- 1055
- Вес нетто, кг
- 11000009757
- Серия
- 12.5
- Температурный режим, °C
- 150
- Напряжение, В
- 325х530
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
- 380
- Потребляемая мощность, кВт
- 530x325 / 500x300 мм
- Количество ТЭНов
- 6
- Исполнение
- 70
- Размер гастроемкости, мм
- 840
- Высота, мм
- Abat
- Gn 1/1
- Панель управления
- SKU производителя
- 11000009757
- Бойлер
- Тип товара
- Вертикальное
- Материал корпуса
- Вес нетто, кг
- 150
- Высота, мм
- 1055
- Да
- Материал рабочей камеры
- Длина, мм
- 840
- До 270
- Количество уровней
- Исполнение
- Вертикальное
- Количество ТЭНов
- 6
- Количество уровней
- 10
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Материал рабочей камеры
- Нержавеющая сталь
- Напряжение, В
- 380
- Нержавеющая сталь
- Способ образования пара
- Общие параметры
- SKU производителя
- Панель управления
- Электронная
- Пароконвектомат
- Производитель
- ПКА 10
- Страна-производитель
- Подключение к водопроводу
- Да
- Потребляемая мощность, кВт
- 12.5
- Производитель
- Abat
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
- 530x325 / 500x300 мм
- Размер гастроемкости, мм
- 325х530
- Расстояние между уровнями, мм
- 70
- Россия
- Длина, мм
- Серебристый
- Подключение к водопроводу
- Серия
- ПКА 10
- Способ образования пара
- Бойлер
- Страна-производитель
- Россия
- Температурный режим, °C
- До 270
- Тип гастроемкости
- Gn 1/1
- Тип товара
- Пароконвектомат
- Цвет
- Серебристый
- Ширина, мм
- 840
- Электронная
- Расстояние между уровнями, мм
Мы предлагаем следующие способы доставки товара:
Самовывоз из пункта выдачи
Самостоятельное получение заказа в пункте выдачи магазина или ТК. Дата и время получения заранее согласуется с менеджером магазина. Отгрузка товара юридическим лицам осуществляется только при наличии печати или правильно оформленной и заполненной доверенности, наличии паспорта получателя.
Курьерская доставка по Москве
Доставка по адресу покупателя или до пункта приема транспортной компании в г. Москве. Дата и время доставки заранее согласуется с менеджером магазина.
Доставка транспортной компанией по России
Доставка транспортной компанией по России до пункта выдачи транспортной компании или до конечного адреса покупателя.
Мы предлагаем следующие способы оплаты товара:
Оплата наличными
Оплата за наличный расчет для физических и юридических лиц. После внесения денежных средств Покупатель подписывает товаросопроводительные документы и получает кассовый чек.Безналичная оплата
Мы работаем с физическими и юридическими лицами за безналичный расчёт со 100% предоплатой с оформлением всех предусмотренных законодательством документов. Счёт на оплату направляется Покупателю на электронную почту после запроса счета через форму на сайте либо по электронной почте. Цена на заказанный товар действительна в течение 2 дней с момента оформления Заказа.Электронные способы
Оплата Заказа электронными способами, в т.ч. банковскими картами. Оплата Заказа данным способом доступна запросом ссылки на оплату у нашего менеджера.Мы предоставляем официальную гарантию на всю продукцию.
Сервис гарантии включает в себя:
- Прием в сервисном центре для диагностики дефекта.
- Ремонт (при необходимости) или замена товара.
- Бесплатную доставку клиенту после ремонта.
Нет отзывов об этом товаре.