Артикул: 21000001614
В наличии
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,67-120 21000001614
261 466 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Запросите КП для получения индивидуальной скидки
Не отвечаем 5 минут — скидка на весь заказ!
Нужна скидка? Звони — сделаем лучшее предложение
Работаем по всей России
Возможны самовывоз и доставка по всей территории России
Надежность
Профессиональная поддержка
Оснащение профессиональной кухни
Оборудование и принадлежности ABAT для технологических задач предприятия питания.
Что умеет ЭСК-90-0,67-120
Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК используется для жарки
продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных,
рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
Почему мы отдаем предпочтение стальному дну, а не чугунному?
Лучшими антипригарными свойствами и теплопроводностью обладают серые чугуны, но высокие предельно допустимые нормы миграции железа при контакте с пищей делают их неприменяемыми в пищевой промышленности из-за вредного влияния на организм человека. (Пройти сертификацию в органах санэпиднадзора со сковородой из серого чугуна практически невозможно).
Поэтому для изготовления чаш сковород, как правило, применяют чугуны с легированными добавками (Cr, Ni), которые значительно снижают теплопроводность чугуна, теплопроводность же применяемого нами стального дна на 20-25% выше.
Устройство и параметры
Рабочие характеристики
- Опрокидывание
- Ручное
- Время разогрева, мин
- 15
- Объем чаши, л
- 120
- Площадь пода чаши, м²
- 0,67
- Количество ТЭНов
- 3
- Площадь дна чаши, м2
- 0,67
- Время разогрева сковороды до 230 °C, мин
- 15
- Номинальная вместимость чаши, дм3
- 120
- Внутренние размеры чаши сковороды, мм
- 1100х630х197
- Время разогрева сковороды до рабочей температуры 230 оС, мин
- 15
- Диапазон регулирования температуры сковороды, оС
- 20 270
- Масса кг
- 180
Питание и подключение
- Напряжение, В
- 400
- Тип питания
- Электричество
- Род тока, В
- трехфазный переменный с нейтралью
- Частота, Гц
- 50
Конструкция и управление
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
Габариты и масса
- Масса нетто, кг
- 179
- Габаритные размеры, мм
- 1202 × 1045 × 940
Продумайте установку заранее
Проверьте размеры, исполнение и требуемые условия работы. Для совместного использования с другим оборудованием согласуйте точные обозначения моделей.
Габаритные размеры: 1202 × 1045 × 940 мм. Предусмотрите свободный доступ для загрузки, очистки и обслуживания; учтите размеры дверных проемов по пути доставки.
Напряжение: 400 В; потребляемая мощность: 15 кВт. Параметры линии питания и подключение согласуют с квалифицированным специалистом по паспорту конкретного исполнения.
Технические характеристики 21000001614
Общие сведения
- Артикул производителя
- 21000001614
- Модель
- ЭСК-90-0,67-120
- Производитель
- ABAT
- Серия
- 900
- Страна производства
- Россия
- Тип товара
- Сковорода
Рабочие характеристики
- Внутренние размеры чаши сковороды, мм
- 1100х630х197
- Время разогрева сковороды до 230 °C, мин
- 15
- Время разогрева сковороды до рабочей температуры 230 оС, мин
- 15
- Время разогрева, мин
- 15
- Диапазон регулирования температуры сковороды, оС
- 20 270
- Диапазон регулирования температуры, °C
- +20...+270
- Количество ТЭНов
- 3
- Масса кг
- 180
- Номинальная вместимость чаши, дм3
- 120
- Объем чаши, л
- 120
- Опрокидывание
- Ручное
- Площадь дна чаши, м2
- 0,67
- Площадь пода чаши, м²
- 0,67
- Способ установки
- Напольный
Питание и подключение
- Напряжение, В
- 400
- Потребляемая мощность, кВт
- 15
- Род тока, В
- трехфазный переменный с нейтралью
- Тип питания
- Электричество
- Частота, Гц
- 50
Конструкция и управление
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Панель управления
- Электромеханическая
Габариты и масса
- Габаритные размеры, мм
- 1202 × 1045 × 940
- Масса нетто, кг
- 179
Отзывы о товаре
Аналогичные товары
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-40
164 512 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-40-К с композитным дном
195 556 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,27-40-Ч
180 967 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,47-70
182 065 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,47-70-Ч
203 721 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Сковорода ABAT ЭСК-90-0,67-150
276 676 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.Официальный поставщик АБАТ
Продажи на территории России
Оптовые и розничные продажи
Снижение логистических расходов
Индивидуальные условия
Выгода без посредников
Единая система поставок
Весь ассортимент на складе