Артикул: ПКА 20-1/1ПП2 с автоматической мойкой
Пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ПП2 с автоматической мойкой
Товар в наличии
950 800 ₽
Описание пароконвектомат ABAT ПКА 20-1/1ПП2 с автоматической мойкой
Пароконвектомат Abat (Чувашторгтехника) ПКА 20-1/1ПП бойлерного типа со встроенным парогенератором, используется для приготовления продуктов питания в разных режимах на профессиональной кухни и предприятиях общественного питания. Применяется как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Пароконвектомат отличается универсальностью применения, предназначен для тепловой обработки, сочетание пара и принудительной конвекции для приготовления разнообразных продуктов, а именно жарку, запекание, разогрев, пассировку, тушение, варку на пару и выпекание мучных изделий. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ.
Внутрикамерная подсветка и дверь с двойным остеклением позволяет контролировать процесс приготовлеия продуктов и блюд, печь можно мыть изнутри под струей воды.
Двухходовой механизм открывания духовки и вентилируемая дверь, предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны. Механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - для простого закрывания двери одним движением, обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Пароконвектомат оснащен системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует оборудование и при возникновении проблемы, покажет неисправность и поможет быстро устранить ее. Комплектуется выкатной тележкой Abat ТП 20-1/1 на 20 гастроемкостей GN 1/1. Модель новой линейки ПП действительно уникальное устройство, которое способно стать интеллектуальным центром кухни.
Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
9 режимов работы:
Конвекция 30°С до 270°С
Конвекция + пар 30°С до 250°С
Пар 30°С
Низкотемпературный пар 30°С до 98°С
Разогрев 30°С до 250°С
Регенерация 30°С до 60°С
Расстойка30°С до 60°С
Охлаждение до 30°С
Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, деликатное приготовление блюд минимизирует потерю веса и влаги
Многоуровневое приготовление + таймер для каждого уровня
Особенности:
120 встроенных программ приготовления
Внесение до 360 индивидуальных, дополнительных программ с персональным паролем
До 4 этапов приготовления в каждой программе
Многоуровневое приготовление + таймер для каждого уровня
USB-порт
Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности от 0 до 100 %
Вентилятор с 5 скоростями вращения применяется для жарки, выпечки, десертов, кондитерских изделий
Реверс вентилятора
Сенсорная панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Система самодиагностики
Функция отложенного старта
Аэродинамика камеры равномерно распределяет температуру
Автоматическая мойка с 3 режимами быстрая, полная и средняя
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Полуавтоматическая мойка с применением режима пар
Встроенная емкость для сбора конденсата
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки"
Душь для мойки
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Низкое энергопотребление по сравнению с аналогами
Степень защиты камеры IPX5
Характеристики:
Потребляемая мощность 35 кВт
Количество воздушных ТЭНов 8
Количество ТЭНов парогенератора 8
Реверс
Точность поддерживаемой температуры от -1 до 1 °С
Расход воды в режиме Пар от 8 до 10 л
Технические характеристики
Серия | ПКА 20 |
Страна-производитель | Россия |
Длина, мм | 807 |
Ширина, мм | 890 |
Высота, мм | 1780 |
Напряжение, В | 380 |
Потребляемая мощность, кВт | 35 |
Вес нетто, кг | 285 |
Температурный режим, °C | 270 |
Количество уровней | 20 |
Тип гастроемкости | Gn 1/1 |
Панель управления | Электронная |
Количество дверей | 1 |
Расстояние между уровнями, мм | 65 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм | 530x325 / 500x300 |
Количество ТЭНов | 8 |
Исполнение | Правое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Цвет | Серебристый |
Подключение к водопроводу | Да |
Тип товара | Пароконвектомат |
Производитель | Abat |
- 1
- Расстояние между уровнями, мм
- 11000005228
- Серия
- 1780
- Вес нетто, кг
- 20
- Тип гастроемкости
- 270
- Количество уровней
- 285
- Напряжение, В
- 35
- Температурный режим, °C
- 380
- Потребляемая мощность, кВт
- 530x325 / 500x300
- Количество ТЭНов
- 65
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
- 8
- Исполнение
- 807
- Ширина, мм
- 890
- Высота, мм
- Abat
- Gn 1/1
- Панель управления
- SKU производителя
- 11000005228
- Вес нетто, кг
- 285
- Высота, мм
- 1780
- Да
- Тип товара
- Длина, мм
- 807
- Исполнение
- Правое
- Количество дверей
- 1
- Количество ТЭНов
- 8
- Количество уровней
- 20
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Напряжение, В
- 380
- Нержавеющая сталь
- Цвет
- Общие параметры
- SKU производителя
- Панель управления
- Электронная
- Пароконвектомат
- Производитель
- ПКА 20
- Страна-производитель
- Подключение к водопроводу
- Да
- Потребляемая мощность, кВт
- 35
- Правое
- Материал корпуса
- Производитель
- Abat
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.), мм
- 530x325 / 500x300
- Расстояние между уровнями, мм
- 65
- Россия
- Длина, мм
- Серебристый
- Подключение к водопроводу
- Серия
- ПКА 20
- Страна-производитель
- Россия
- Температурный режим, °C
- 270
- Тип гастроемкости
- Gn 1/1
- Тип товара
- Пароконвектомат
- Цвет
- Серебристый
- Ширина, мм
- 890
- Электронная
- Количество дверей
Мы предлагаем следующие способы доставки товара:
Самовывоз из пункта выдачи
Самостоятельное получение заказа в пункте выдачи магазина или ТК. Дата и время получения заранее согласуется с менеджером магазина. Отгрузка товара юридическим лицам осуществляется только при наличии печати или правильно оформленной и заполненной доверенности, наличии паспорта получателя.
Курьерская доставка по Москве
Доставка по адресу покупателя или до пункта приема транспортной компании в г. Москве. Дата и время доставки заранее согласуется с менеджером магазина.
Доставка транспортной компанией по России
Доставка транспортной компанией по России до пункта выдачи транспортной компании или до конечного адреса покупателя.
Мы предлагаем следующие способы оплаты товара:
Оплата наличными
Оплата за наличный расчет для физических и юридических лиц. После внесения денежных средств Покупатель подписывает товаросопроводительные документы и получает кассовый чек.Безналичная оплата
Мы работаем с физическими и юридическими лицами за безналичный расчёт со 100% предоплатой с оформлением всех предусмотренных законодательством документов. Счёт на оплату направляется Покупателю на электронную почту после запроса счета через форму на сайте либо по электронной почте. Цена на заказанный товар действительна в течение 2 дней с момента оформления Заказа.Электронные способы
Оплата Заказа электронными способами, в т.ч. банковскими картами. Оплата Заказа данным способом доступна запросом ссылки на оплату у нашего менеджера.Мы предоставляем официальную гарантию на всю продукцию.
Сервис гарантии включает в себя:
- Прием в сервисном центре для диагностики дефекта.
- Ремонт (при необходимости) или замена товара.
- Бесплатную доставку клиенту после ремонта.
Нет отзывов об этом товаре.