Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18П

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена внутренней подсветкой камеры, увеличенным жаропрочным смотровым стеклом и таймером до 100 часов.

Тележка-шпилька в комплект поставки не входит и приобретается отдельно.

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

• легкость и удобство в управлении;

• новый лаконичный дизайн;

• увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;

• регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;

• возможность программирования до 110 программ (до 4-ех этапов в каждой);

• возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;

• совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;

• после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Дополнительные характеристики:

• Тип оборудования: Расстоечная камера

• Полезный объем камеры, м3: 1.35

• Количество ТЭН-ов: 4

• Тип питания: Электричество

• Количество устанавливаемых тележек ТШГ, шт.: 1

• Уровень влажности в камере, %: 0...98

• Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин: 15

• Диапазон регулирования температуры в камере, °С: +25...+85