Артикул: 21000807849
В наличии
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18 21000807849
279 705 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Запросите КП для получения индивидуальной скидки
Не отвечаем 5 минут — скидка на весь заказ!
Нужна скидка? Звони — сделаем лучшее предложение
Работаем по всей России
Возможны самовывоз и доставка по всей территории России
Надежность
Профессиональная поддержка
Подготовка теста к следующему этапу
Оборудование для организации расстойки тестовых заготовок перед выпечкой.
Что умеет ШРТ-18
Шкаф расстоечный тепловой ABAT (АБАТ) ШРТ-18 применяется в ресторанах, пекарнях и столовых для расстойки заготовок, созданных из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф используется для запуска процессов брожения в сформованных хлебобулочных изделиях, придает им объем, улучшая в целом структуру и пористость продукта.
Конструкция расстоечного шкафа состоит из основания, на котором размещена рабочая камера, двери, оборудованной термостойким стеклом, а также электрооборудования.
Противни в комплект поставки не входят.
В камере находится ТЭН, обеспечивающий прогревание воздуха до +45°С.
Такая температура считается идеальной для расстойки большинства видов хлебобулочных изделий.
Устройство и параметры
Рабочие характеристики
- Размер противня, мм
- 600x800
- Время разогрева, мин
- 15
Конструкция и управление
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Исполнение двери
- Стеклянная
Габариты и масса
- Длина, мм
- 995
- Ширина, мм
- 1107
- Высота, мм
- 2130
- Масса нетто, кг
- 208
- Ширина максимальная, мм
- 1320
Продумайте установку заранее
Сопоставьте рабочую температуру, влажность и формат загрузки с технологией теста. Отложенная расстойка и обычная тепловая расстойка требуют разных режимов.
Напряжение: 220 В; потребляемая мощность: 4,98 кВт. Параметры линии питания и подключение согласуют с квалифицированным специалистом по паспорту конкретного исполнения.
Технические характеристики 21000807849
Общие сведения
- Артикул производителя
- 21000807849
- Производитель
- ABAT
- Серия
- ШРТ 18
- Страна производства
- Россия
- Тип товара
- Шкаф расстоечный
Рабочие характеристики
- Время разогрева, мин
- 15
- Количество уровней
- 14
- Размер противня, мм
- 600x800
- Температурный режим, °C
- От 25 до 85
Питание и подключение
- Напряжение, В
- 220
- Потребляемая мощность, кВт
- 4,98
Конструкция и управление
- Исполнение двери
- Стеклянная
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
Габариты и масса
- Высота, мм
- 2130
- Длина, мм
- 995
- Масса нетто, кг
- 208
- Ширина максимальная, мм
- 1320
- Ширина, мм
- 1107
Отзывы о товаре
Аналогичные товары
Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-18-2EН-2 (краш.)
388 800 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-18-2EН-4 (краш.)
505 800 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-18-2EН-6 (краш.)
621 000 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18М
300 608 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18П
308 772 ₽ Указана цена последней отгрузки со склада. Стоимость зависит от выбранного способа оплаты и количества товара.Официальный поставщик АБАТ
Продажи на территории России
Оптовые и розничные продажи
Снижение логистических расходов
Индивидуальные условия
Выгода без посредников
Единая система поставок
Весь ассортимент на складе