Применение фритюрницы ЭФК 90/2П от ABAT

Фритюрница ABAT ЭФК 90/2П — надёжное оборудование для жарки во фритюре, разработанное специально для кафе, ресторанов, столовых и других предприятий общественного питания. С её помощью можно готовить картофель фри, рыбу, беляши, пирожки, пончики, хворост, котлеты по киевски и множество других кулинарных изделий. Модель с артикулом 21000801049 входит в 900 ю серию электрического теплового оборудования ABAT и сочетает в себе продуманную эргономику, безопасность.

На кухне фритюрница ABAT ЭФК 90/2П может использоваться как автономно, так и в составе технологической линии. Две ванны позволяют разделить потоки продуктов: например, в одной жарить изделия из теста, а в другой — рыбу или птицу. Это особенно важно для соблюдения санитарных норм и исключения перекрёстного загрязнения вкусами и запахами.

Благодаря высокой мощности и эффективному нагреву оборудование быстро выходит на рабочий режим, что важно в часы пик. Продуманная конструкция ускоряет и упрощает рутинные операции — слив и замену масла, мойку ванн, подвешивание корзин. Всё это экономит время персонала и повышает общую эффективность кухни.

Купить АБАТ в России с доставкой по всем регионам России.