Товар в наличии
98 010 ₽
Описание шкаф расстоечный ABAT ШРТ-12
Шкаф расстоечный ШРТ-12 от компании Abat может быть использован в ресторанах, пекарнях и столовых для тепловой обработки заготовок будущих хлебобулочных изделий.
Расстоечный шкаф используется для запуска процессов брожения в сформованных хлебобулочных изделиях, придает им объем, улучшаются в целом структура и пористость продукта.
Принцип работы расстоечной камеры ШРТ-12 весьма прост - обогрев камеры происходит за счет двух эффективных нагревательных элементов (ТЭНов). Над ТЭНом располагается ванна с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере. Таким образом изделия после расстойки в шкафу получаются более мягкими и сочными, структура становится пористойи наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%.
Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-6, КЭП-6П, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-10Э.
Особенности:
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
Регулируемые по высоте ножки
Размер противня, 600х400 мм
Характеристики:
Количество устанавливаемых противней: 12 (2 противняна каждый уровень)
Количество ванн: 1
Количество ТЭНов: 2
Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
Уровень влажности в камере: от 50 до 95%
Технические характеристики
Страна-производитель | Россия |
Длина, мм | 938 |
Ширина, мм | 870 |
Высота, мм | 657 |
Напряжение, В | 220 |
Потребляемая мощность, кВт | 1.6 |
Вес нетто, кг | 67 |
Температурный режим, °C | от 30 до 85 |
Количество уровней | 6 |
Размер противня, мм | 600х400 |
Панель управления | Механическая |
Количество ванн | 1 |
Противень | 2 противня на каждый уровень |
Время разогрева, мин | 20 |
Количество ТЭНов | 2 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь |
Тип товара | Шкаф расстоечный |
Производитель | Abat |
- 1
- Противень
- 1.6
- Температурный режим, °C
- 2
- Материал корпуса
- 2 противня на каждый уровень
- Время разогрева, мин
- 20
- Количество ТЭНов
- 21000807854
- Серия
- 220
- Потребляемая мощность, кВт
- 6
- Размер противня, мм
- 600х400
- Панель управления
- 657
- Вес нетто, кг
- 67
- Напряжение, В
- 870
- Высота, мм
- 938
- Ширина, мм
- Abat
- SKU производителя
- 21000807854
- Вес нетто, кг
- 67
- Время разогрева, мин
- 20
- Высота, мм
- 657
- Длина, мм
- 938
- Количество ванн
- 1
- Количество ТЭНов
- 2
- Количество уровней
- 6
- Материал корпуса
- Нержавеющая сталь
- Материал рабочей камеры
- Нержавеющая сталь
- Механическая
- Количество ванн
- Напряжение, В
- 220
- Нержавеющая сталь
- Тип товара
- Общие параметры
- SKU производителя
- От 30 до 85
- Количество уровней
- Панель управления
- Механическая
- Потребляемая мощность, кВт
- 1.6
- Производитель
- Abat
- Противень
- 2 противня на каждый уровень
- Размер противня, мм
- 600х400
- Россия
- Длина, мм
- Серия
- ШРТ 12
- Страна-производитель
- Россия
- Температурный режим, °C
- От 30 до 85
- Тип товара
- Шкаф расстоечный
- Ширина, мм
- 870
- Шкаф расстоечный
- Производитель
- ШРТ 12
- Страна-производитель
Мы предлагаем следующие способы доставки товара:
Самовывоз из пункта выдачи
Самостоятельное получение заказа в пункте выдачи магазина или ТК. Дата и время получения заранее согласуется с менеджером магазина. Отгрузка товара юридическим лицам осуществляется только при наличии печати или правильно оформленной и заполненной доверенности, наличии паспорта получателя.
Курьерская доставка по Москве
Доставка по адресу покупателя или до пункта приема транспортной компании в г. Москве. Дата и время доставки заранее согласуется с менеджером магазина.
Доставка транспортной компанией по России
Доставка транспортной компанией по России до пункта выдачи транспортной компании или до конечного адреса покупателя.
Мы предлагаем следующие способы оплаты товара:
Оплата наличными
Оплата за наличный расчет для физических и юридических лиц. После внесения денежных средств Покупатель подписывает товаросопроводительные документы и получает кассовый чек.Безналичная оплата
Мы работаем с физическими и юридическими лицами за безналичный расчёт со 100% предоплатой с оформлением всех предусмотренных законодательством документов. Счёт на оплату направляется Покупателю на электронную почту после запроса счета через форму на сайте либо по электронной почте. Цена на заказанный товар действительна в течение 2 дней с момента оформления Заказа.Электронные способы
Оплата Заказа электронными способами, в т.ч. банковскими картами. Оплата Заказа данным способом доступна запросом ссылки на оплату у нашего менеджера.Мы предоставляем официальную гарантию на всю продукцию.
Сервис гарантии включает в себя:
- Прием в сервисном центре для диагностики дефекта.
- Ремонт (при необходимости) или замена товара.
- Бесплатную доставку клиенту после ремонта.
Нет отзывов об этом товаре.